Indukční desky
Ohřev u indukčních varných desek je dvakrát rychlejší než u plynových desek, což je činí úspornějšími a bezpečnějšími. Indukční deska zahřívá pouze dno nádoby, zatímco ostatní povrch varné desky zůstává chladný a vždy bezpečný na dotek. Teplota se nastaví okamžitě, pouhým dotykem, což omezuje nebezpečí přetečení. S takovou varnou deskou je rozpouštění čokolády, příprava sofistikované omáčky či jiných mistrovských děl, citlivých na teplotu, zcela jednoduchou záležitostí.